Mắm Gò Công

Nhắc đến Gò Công, không thể không kể đến các loại mắm trứ danh, đặc biệt là mắm tôm chà. Đây là một đặc sản tiến vua từ thời nhà Nguyễn, thể hiện sự tinh túy trong ẩm thực cung đình xưa. Mắm tôm chà Gò Công được làm từ những con tôm đất tươi ngon, qua quá trình chế biến công phu, tỉ mỉ theo phương pháp thủ công truyền thống. Mắm có màu đỏ tươi đặc trưng của gạch tôm, hương thơm nồng nàn và vị ngọt đậm đà. Ngoài mắm tôm chà, Gò Công còn nổi tiếng với các loại mắm khác như mắm còng, mắm tôm chua, mỗi loại đều mang một hương vị riêng, góp phần làm phong phú thêm bản đồ ẩm thực của miền Tây Nam Bộ.