Xem mã nguồn của Chợ Cả Thu

Địa danh được cấu tạo theo phương thức: Công trình xây dựng (Chợ) + Chức vụ làng xã thời xưa (Hương cả gọi tắt là Cả) + Tên người (Thu).

Tác giả Mai Mỹ Duyên cho biết: ''“Nghe nói, hồi xưa có ông Hương cả (Hương chức đứng đầu một làng ở Nam Bộ thời Pháp thuộc) của làng Phú Thạnh Đông (nay là xã Phú Thạnh) tên là Thu đứng ra lập chợ. Chợ này nổi tiếng với món mắm còng lột. Ca dao vẫn còn lưu truyền: Anh qua làng Phú Thạnh Đông/Mang hũ mắm còng về kính mẹ cha/Bao giờ sông cạn phù sa/ Thì duyên chồng vợ đôi ta mới thành”''.

Chợ loại 3, ở xã Phú Thạnh, huyện Tân Phú Đông, diện tích 200 m², có 50 hộ kinh doanh lương thực, thực phẩm, trái cây, tạp hóa, hải sản, đặc sản có mắm còng lột,…
[[Thể loại:Địa lý]]
[[Thể loại:Tân Phú Đông]]
[[Thể loại:Gò Công Đông]]